Là đặc sản nổi tiếng của vùng mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Châu Thành A. Tô cháo nóng hổi mang vị ngọt bùi đặc trưng của hạt gạo miền Tây, chút beo béo, dai dai của lòng heo, bùi bùi vị tim, gan,… cùng với hương thơm dậy mùi của hành ngò và gia vị cay nồng của tiêu ớt đã làm nên tô cháo lòng Cái Tắc thật công phu và đặc biệt thơm ngon mà không nơi nào có được. Cháo lòng Cái Tắc là món ăn nằm trong top 5 đặc sản cháo nổi tiếng nhất do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố.
Làng hoa Xáng Mới
Là làng nghề truyền thống của huyện Châu Thành A được trồng rất nhiều loài hoa khác nhau như: hoa mai, cúc, lan, hướng dương,… Đặc biệt, nếu đến đây vào dịp Tết du khách sẽ được ngắm nhìn một con đường làng ngàn hoa khoe sắc toả hương vô cùng đẹp mắt và quyến rũ.
Vườn trái cây Nhật Nam ( xoài cát, sầu riêng, cam,... )
Huyện Châu Thành A nổi tiếng với nhiều loại trái cây miệt vườn thơm ngon bổ dưỡng như xoài cát Hoà Lộc, sầu riêng, măng cụt, cam,… Trái cây nơi đây có vỏ mềm, vị ngọt nhẹ, thanh mát mang đậm hương vị đặc trưng của trái cây vùng miền.